書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/09/05

書誌情報｡

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978-4-620-32546-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	野菜のおいしい冷凍・解凍(ヤサイ/ノ/オイシイ/レイトウ/カイトウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	鈴木/徹‖著(スズキ,トオル)｡
著者名等｡	島本/美由紀‖著(シマモト,ミユキ)｡
出版者｡	毎日新聞出版／東京｡
出版年｡	2018.11｡
ページと大きさ｡	71p／26cm｡
件名｡	料理-野菜｡
件名｡	冷凍食品｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-620-32546-0｡
価格｡	¥1100｡
タイトルコード｡	1000001181989｡
内容紹介｡	冷凍学の権威と人気のラク家事アドバイザーが、野菜冷凍のワザを紹介する。作り置き・時短・カラダによいをテーマに、食品ロスを回避し、栄養価もアップするテクニックが満載。『私のまいにち』連載を改題、加筆してまとめる。｡
著者紹介｡	東京海洋大学食品生産科学部門教授。博士(農学)。｡
著者紹介｡	料理研究家。一般社団法人「食エコ研究所」代表。ラク家事アドバイザー。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100268846｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.37/ｽｽﾔ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001181989

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