2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン(コックリ/アマイ/ノウコウ/プリン/マロヤカ/ナ/ショッカン/ノ/デントウ/ガシ/フラン)｡
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| 副書名｡ |
パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子(パリハツ/ナツカシクテ/アタラシイ/タマゴ/ノ/オカシ)｡
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| 著者名等｡ |
高石/紀子‖著(タカイシ,ノリコ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.12｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-15219-7｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001184014｡
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| 内容紹介｡ |
しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白1個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
菓子研究家。渡仏し、帰国後はフランス菓子の料理教室、ケータリング、通信販売などを手がける。著書に「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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