2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
給食の歴史(キュウショク/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
藤原/辰史‖著(フジハラ,タツシ)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.11｡
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| ページと大きさ｡ |
13,268,17p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
岩波新書 新赤版 1748｡
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| 件名｡ |
学校給食-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：374.94｡
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| NDC9 版：374.94｡
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| NDC10版：374.94｡
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| ISBN｡ |
978-4-00-431748-7｡
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| 価格｡ |
¥880｡
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| タイトルコード｡ |
1000001184531｡
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| 内容紹介｡ |
学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。｡
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| 著者紹介｡ |
1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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