2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おうちで作れる台湾小麦粉料理(オウチ/デ/ツクレル/タイワン/コムギコ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
本場のプロがやさしく教える(ホンバ/ノ/プロ/ガ/ヤサシク/オシエル)｡
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| 著者名等｡ |
周/清源‖著(シュウ,セイゲン)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.12｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／26cm｡
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| 件名｡ |
小麦粉｡
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| 料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-18329-6｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001185566｡
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| 内容紹介｡ |
水ぎょうざ、シュウマイ、肉まん、ショーロンポー、シャオビン…。初心者でも、いきなり上手に作れる! 台湾粉料理界のレジェンドが、本場の技や手法を、プロセス写真とともに公開。作り方の理由や注意点、コツも述べる。｡
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| 著者紹介｡ |
台湾の麵料理・粉料理の技能検定委員。中国文化大学教師。台湾の粉料理界のトップ指導者。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009449646｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
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- 請求記号：
- 596.3/ｼﾕ ｵ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001185566