2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
小池芳子のこうして稼ぐ農産加工(コイケ/ヨシコ/ノ/コウシテ/カセグ/ノウサン/カコウ)｡
|
| 副書名｡ |
味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働(アジ/オ/ヨクシ/ジュタク/オ/クミアワセテ/フル/カドウ)｡
|
| 著者名等｡ |
小池/芳子‖著(コイケ,ヨシコ)｡
|
| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
|
| 出版年｡ |
2018.12｡
|
| ページと大きさ｡ |
147p／21cm｡
|
| 件名｡ |
農産製造｡
|
| 食品加工｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：619｡
|
| NDC9 版：619｡
|
| NDC10版：619｡
|
| ISBN｡ |
978-4-540-16183-4｡
|
| 価格｡ |
¥2100｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001188746｡
|
| 内容紹介｡ |
農産加工品の味をよくするためには、原料農作物のどこを見るか、調味料などの副素材をどう選び、どう使うか。加工所の効率を上げるには。農産加工所の経営を好転させるには。この道40年の著者が、経験から明らかにする。｡
|
| 著者紹介｡ |
1933年長野県生まれ。「小池手造り農産加工所」を設立、会長。日本特産農産物協会の地域特産物マイスター、農林水産省ボランタリープランナー。黄綬褒章受章。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001188746