2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
昆虫は美味い!(コンチュウ/ワ/ウマイ)。
|
著者名等。 |
内山/昭一‖著(ウチヤマ,ショウイチ)。
|
出版者。 |
新潮社/東京。
|
出版年。 |
2019.1。
|
ページと大きさ。 |
214p/18cm。
|
シリーズ名。 |
新潮新書 798。
|
件名。 |
昆虫食。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.8。
|
NDC10版:383.8。
|
ISBN。 |
978-4-10-610798-6。
|
価格。 |
¥760。
|
タイトルコード。 |
1000001198001。
|
内容紹介。 |
カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。。
|
著者紹介。 |
1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家。昆虫料理研究会代表。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫食入門」「昆虫を食べてわかったこと」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001198001