2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食と暮らしを豊かにするデザイン(ショク/ト/クラシ/オ/ユタカ/ニ/スル/デザイン)｡
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| 副書名｡ |
地域らしさで成功するフード・ブランディング(チイキラシサ/デ/セイコウ/スル/フード/ブランディング)｡
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| 著者名等｡ |
赤松/陽子‖著(アカマツ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
ビー・エヌ・エヌ新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.2｡
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| ページと大きさ｡ |
141p／26cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 食品工業｡
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| ブランディング｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-8025-1134-6｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001206681｡
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| 内容紹介｡ |
「デザイン」を味方につけて「おいしい」を引き出すことで、地域の人々の暮らしをつなぐ「食のデザイン」を指南。ロゴ、メニュー、レシピ、イベントプロデュースなどの考え方と仕組みを、たっぷりのケーススタディで紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
食と暮らしのデザインを手がける「Air.+(エアー.プラス)」代表。メニューやレシピの開発、商品開発のコーディネート、地域創生プロジェクトのディレクションなどを幅広く手がける。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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