2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
コーヒーショップをつくる(コーヒー/ショップ/オ/ツクル)｡
|
| 副書名｡ |
人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ(ニンキ/コーヒー/ショップ/ノ/カイギョウ/モノガタリ/ト/バリスタ/ジュウキュウニン/ノ/チュウシュツ/ノウハウ)｡
|
| 著者名等｡ |
渡部/和泉‖著(ワタナベ,イズミ)｡
|
| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2019.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
136p／21cm｡
|
| 件名｡ |
喫茶店｡
|
| コーヒー｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
|
| NDC9 版：673.98｡
|
| NDC10版：673.98｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7511-1371-4｡
|
| 価格｡ |
¥1600｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001207242｡
|
| 内容紹介｡ |
人気コーヒーショップ19店のオーナーが、開業までの道のりとコーヒーの魅力について語る。各店のおすすめ抽出器具を使ったドリップ法も、プロセス写真付きで詳しく紹介。『CAFERES』掲載をもとに書籍化。｡
|
| 著者紹介｡ |
カフェライター。菓子・料理家。国際中医薬膳師。東京郊外で月1回オープンする予約制カフェを営む。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001207242