書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/04/14

書誌情報｡

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978-4-540-17178-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	こうぼ(コウボ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	浜本/牧子‖監修(ハマモト,マキコ)｡
著者名等｡	堀川/理万子‖絵(ホリカワ,リマコ)｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2019.3｡
ページと大きさ｡	32p／29cm｡
シリーズ名｡	菌の絵本｡
件名｡	酵母｡
分類｡	NDC8 版：465.8｡
	NDC9 版：465.8｡
	NDC10版：465.8｡
ISBN｡	978-4-540-17178-9｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1000001211798｡
内容紹介｡	菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009637877｡	配架場所： MAP 1F / 西（W） / 107,111 / こどもエリア / ちしき / かがく｡	請求記号： 465.8/ﾊｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001211798

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