2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
読む寿司(ヨム/スシ)｡
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| 副書名｡ |
オイシイ話108ネタ(オイシイ/ハナシ/ヒャクハチ/ネタ)｡
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| 歴史、作り方、流儀、回転寿司から高級店まで(レキシ/ツクリカタ/リュウギ/カイテン/ズシ/カラ/コウキュウテン/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
河原/一久‖著(カワハラ,カズヒサ)｡
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| 出版者｡ |
文藝春秋／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.4｡
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| ページと大きさ｡ |
262p／19cm｡
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| 件名｡ |
すし｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-16-391015-4｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001223488｡
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| 内容紹介｡ |
ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010199909｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 食を語る｡
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- 請求記号：
- 596.21/ｶﾜ ﾖ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001223488