書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-7598-1990-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしく作り、味わうためのクッキング(オイシク/ツクリ/アジワウ/タメ/ノ/クッキング)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	おいしい調理のデザイン研究会‖編(オイシイ/チョウリ/ノ/デザイン/ケンキュウカイ)｡
出版者｡	化学同人／京都｡
出版年｡	2019.4｡
ページと大きさ｡	12,154p／26cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596｡
	NDC9 版：596｡
	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-7598-1990-8｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1000001224885｡
内容紹介｡	調理実習の基礎を身につけながら、「おいしく作る」ための調理技術を修得できるテキスト。日本料理・西洋料理・中国料理・韓国料理・エスニック料理のおもな献立のほか、行事食、非常時の食についても紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009716051｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596/ｵｲｵ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001224885

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