2025/08/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アイヌのごはん(アイヌ/ノ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
自然の恵み(シゼン/ノ/メグミ)｡
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| 著者名等｡ |
藤村/久和‖監修(フジムラ,ヒサカズ)｡
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| 出版者｡ |
デーリィマン社／[札幌]｡
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| 北海道協同組合通信社(発売)／札幌｡
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| 出版年｡ |
2019.4｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| アイヌ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.811｡
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| NDC10版：383.811｡
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| ISBN｡ |
978-4-86453-058-3｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001227320｡
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| 内容紹介｡ |
食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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