2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
おいしいごはんの勘どころ(オイシイ/ゴハン/ノ/カンドコロ)｡
|
| 副書名｡ |
やりすぎない、だからおいしい(ヤリスギナイ/ダカラ/オイシイ)｡
|
| 野崎洋光が今伝えたい(ノザキ/ヒロミツ/ガ/イマ/ツタエタイ)｡
|
| 著者名等｡ |
野崎/洋光‖著(ノザキ,ヒロミツ)｡
|
| 出版者｡ |
学研プラス／東京｡
|
| 出版年｡ |
2019.5｡
|
| ページと大きさ｡ |
175p／21cm｡
|
| 件名｡ |
料理｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
|
| NDC9 版：596｡
|
| NDC10版：596｡
|
| ISBN｡ |
978-4-05-801048-8｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001228658｡
|
| 内容紹介｡ |
レシピの細かい部分をなぞらなくても、“勘どころ”となるコツを知っておくと、自由に料理が作れるようになる。和食の料理人が、「おいしい」のための効率レシピを紹介する。｡
|
| 著者紹介｡ |
1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル、八芳園を経て、「とく山」の料理長に就任。89年に「分とく山」を開店。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100328517｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
|
- 請求記号：
- 596/ﾉｻ ｵ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001228658