書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-416-51773-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	大坊珈琲店のマニュアル(ダイボウ/コーヒーテン/ノ/マニュアル)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	大坊/勝次‖著(ダイボウ,カツジ)｡
出版者｡	誠文堂新光社／東京｡
出版年｡	2019.5｡
ページと大きさ｡	251p／22cm｡
件名｡	喫茶店｡
件名｡	コーヒー｡
分類｡	NDC8 版：673.9｡
	NDC9 版：673.98｡
	NDC10版：673.98｡
ISBN｡	978-4-416-51773-4｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1000001228669｡
内容紹介｡	珈琲屋になるまで、営業時の心掛け、焙煎・抽出・テイスティングの仕方、キムホノ、平野遼…。コーヒー好きに愛されながら2013年に閉店した大坊珈琲店の店主が、38年の営みを振り返り、大切にしてきたことを綴る。｡
著者紹介｡	1949年岩手県生まれ。南青山にあった珈琲店「大坊珈琲店」店主。2013年にビルの取り壊しにより惜しまれつつ閉店。その後も全国各地で手廻し焙煎やネルドリップのレクチャーを行う。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009782707｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W60～W61 / 産業｡	請求記号： 673.98/ﾀｲﾀ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001228669

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