2025/08/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
5つの味つけ黄金比(イツツ/ノ/アジツケ/オウゴンヒ)｡
|
| 副書名｡ |
料理の味つけに“もう迷わない”(リョウリ/ノ/アジツケ/ニ/モウ/マヨワナイ)｡
|
| 笠原将弘が教える味づくりの秘伝ルール(カサハラ/マサヒロ/ガ/オシエル/アジズクリ/ノ/ヒデン/ルール)｡
|
| 著者名等｡ |
笠原/将弘‖著(カサハラ,マサヒロ)｡
|
| 出版者｡ |
学研プラス／東京｡
|
| 出版年｡ |
2019.6｡
|
| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
|
| 件名｡ |
料理(日本)｡
|
| 調味料｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
|
| NDC9 版：596.21｡
|
| NDC10版：596.21｡
|
| ISBN｡ |
978-4-05-801052-5｡
|
| 価格｡ |
¥1300｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001235632｡
|
| 内容紹介｡ |
酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。｡
|
| 著者紹介｡ |
1972年東京生まれ。東京・恵比寿に「賛否両論」を開店。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009765959｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
|
- 請求記号：
- 596.21/ｶｻ ｲ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001235632