2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
家庭でつくる和食教本(カテイ/デ/ツクル/ワショク/キョウホン)｡
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| 副書名｡ |
いつもの料理が感動のおいしさに(イツモ/ノ/リョウリ/ガ/カンドウ/ノ/オイシサ/ニ)｡
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| 著者名等｡ |
西芝/一幸‖著(ニシシバ,カズユキ)｡
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| 出版者｡ |
朝日新聞出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.6｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-02-333277-5｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001237284｡
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| 内容紹介｡ |
日本料理専門教室「いただきます」の授業で教えてきた調理理論、基本の和食レシピを、ポイントや写真とともにわかりやすく解説。かつお節と昆布のだしを使わずに、素材からでる味を楽しめる料理が満載。｡
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| 著者紹介｡ |
1977年和歌山県生まれ。大阪辻調理師専門学校卒業。日本料理専門教室<いただきます>主宰。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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