書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/14

書誌情報｡

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978-4-388-06311-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	アテスウェイ川村英樹の菓子(ア/テ/スウェイ/カワムラ/ヒデキ/ノ/カシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	川村/英樹‖著(カワムラ,ヒデキ)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2019.7｡
ページと大きさ｡	275p／28cm｡
件名｡	菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.65｡
	NDC10版：596.65｡
ISBN｡	978-4-388-06311-6｡
価格｡	¥4800｡
タイトルコード｡	1000001239780｡
内容紹介｡	タルトタタン、パレブルトン、トゥーショコラ、フランボワジエ…。「アテスウェイ」のオーナーシェフ・川村英樹が、菓子づくりへの想いを、美しいフランス菓子の数々とルセットとともに紹介する。｡
著者紹介｡	1971年新潟県生まれ。「アテスウェイ」オーナーシェフ。ルレ・デセール会員。アメリカペストリーライブショコラ優勝等。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100452812｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.65/ｶﾜｱ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001239780

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