書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/15

書誌情報｡

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978-4-903707-89-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ブルーチーズドリーマー(ブルー/チーズ/ドリーマー)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	世界一のチーズをつくる。(セカイイチ/ノ/チーズ/オ/ツクル)｡
著者名等｡	伊勢/昇平‖著(イセ,ショウヘイ)｡
出版者｡	エイチエス(発売)／札幌｡
出版年｡	2019.7｡
ページと大きさ｡	209p／19cm｡
件名｡	チーズ｡
分類｡	NDC8 版：648.18｡
	NDC9 版：648.18｡
	NDC10版：648.18｡
ISBN｡	978-4-903707-89-1｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000001241099｡
内容紹介｡	世界一のチーズを故郷の江丹別でつくる-。なぜそんな夢を持つようになったのか。そもそもなぜブルーチーズなのか。なぜ世界一を目指すのか。ブルーチーズづくりを通して経験した人生観、ものづくりのノウハウをまとめる。｡
著者紹介｡	2011年から江丹別の青いチーズを製造。ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009772179｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.18/ｲｾﾌ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001241099

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