2025/07/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ザ・ミクソロジー(ザ/ミクソロジー)｡
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| 副書名｡ |
カクテル創作のメソッドとテクニック(カクテル/ソウサク/ノ/メソッド/ト/テクニック)｡
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| 著者名等｡ |
南雲/主于三‖著(ナグモ,シュウゾウ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.7｡
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| ページと大きさ｡ |
293p／23cm｡
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| 件名｡ |
カクテル｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
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| NDC9 版：596.7｡
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| NDC10版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06306-2｡
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| 価格｡ |
¥3500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001244735｡
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| 内容紹介｡ |
枠組みに囚われずに自由に創造するカクテル、ミクソロジーカクテル。日本の第一人者が、70作品を詳細に紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方、自家製材料の作り方などを解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
1980年岡山県生まれ。スピリッツ&シェアリング(株)を設立。世界中でカクテルセミナーなどを行うほか、コンサルタントとしてメニュー開発や商品開発、企業プロモーションに携わる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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