2025/07/23
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ザ・ミクソロジー(ザ/ミクソロジー)。
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副書名。 |
カクテル創作のメソッドとテクニック(カクテル/ソウサク/ノ/メソッド/ト/テクニック)。
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著者名等。 |
南雲/主于三‖著(ナグモ,シュウゾウ)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2019.7。
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ページと大きさ。 |
293p/23cm。
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件名。 |
カクテル。
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分類。 |
NDC8 版:596.7。
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NDC9 版:596.7。
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NDC10版:596.7。
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ISBN。 |
978-4-388-06306-2。
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価格。 |
¥3500。
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タイトルコード。 |
1000001244735。
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内容紹介。 |
枠組みに囚われずに自由に創造するカクテル、ミクソロジーカクテル。日本の第一人者が、70作品を詳細に紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方、自家製材料の作り方などを解説する。。
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著者紹介。 |
1980年岡山県生まれ。スピリッツ&シェアリング(株)を設立。世界中でカクテルセミナーなどを行うほか、コンサルタントとしてメニュー開発や商品開発、企業プロモーションに携わる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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