2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
kushinobo串揚げとふぐ料理の新世界(クシノボウ/クシアゲ/ト/フグ/リョウリ/ノ/シンセカイ)｡
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| 著者名等｡ |
乾/晴彦‖著(イヌイ,ハルヒコ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.9｡
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| ページと大きさ｡ |
176p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1369-1｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001261617｡
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| 内容紹介｡ |
「串の坊Special」で提供している新感覚の串揚げと、「六本木浜藤」で提供している天然とらふぐ、トリュフ&キャビア料理を、相性の良いお酒とともに美しいカラー写真で紹介。串揚げの作り方も掲載。英文併記。｡
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| 著者紹介｡ |
1962年大阪生まれ。株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、酒サムライほか叙任。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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