2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
スゴイ魚料理(スゴイ/サカナリョウリ)｡
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| 副書名｡ |
漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ(ギョコウ/ノ/メ/ノ/マエ/ニ/アル/レストラン/ノ/オイシイ/サカナ/レシピ)｡
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| 魚料理専門のシェフが伝授(サカナリョウリ/センモン/ノ/シェフ/ガ/デンジュ)｡
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| 目からウロコが落ちる至極のワザ58(メ/カラ/ウロコ/ガ/オチル/シゴク/ノ/ワザ/ゴジュウハチ)｡
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| 著者名等｡ |
依田/隆‖著(ヨダ,タカシ)｡
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| 出版者｡ |
秀和システム／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.10｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| NDC10版：596.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-7980-5961-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001261959｡
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| 内容紹介｡ |
ひこいわしのフリット、イナダのサラダ仕立て、ホウボウのアクアパッツア、イカそら豆…。小田原・早川漁港の目の前にあるレストランのシェフが、目からウロコが落ちる至極の魚レシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1970年埼玉県生まれ。営業マンを経て料理の道へ。「リストランテ・ヒロマーレ」を経て、小田原に「イルマーレ」をオープン。著書に「デリおき」「シェフの家呑みおつまみ」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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