2025/07/29
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
中国くいしんぼう辞典(チュウゴク/クイシンボウ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
崔/岱遠‖[著](サイ,タイエン)｡
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| 李/楊樺‖画(リ,ヨウカ)｡
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| 川/浩二‖訳(カワ,コウジ)｡
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| 出版者｡ |
みすず書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.10｡
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| ページと大きさ｡ |
10,365,8p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.822｡
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| NDC10版：383.822｡
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| ISBN｡ |
978-4-622-08827-1｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001267199｡
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| 内容紹介｡ |
中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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