2024/05/02
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
トルコ料理の誘惑(トルコ/リョウリ/ノ/ユウワク)。
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副書名。 |
私を虜にした食と文化(ワタクシ/オ/トリコ/ニ/シタ/ショク/ト/ブンカ)。
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著者名等。 |
井藤/聖子‖著(イトウ,キヨコ)。
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出版者。 |
現代企画室/東京。
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出版年。 |
2019.10。
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ページと大きさ。 |
197p/21cm。
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件名。 |
食生活。
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料理(トルコ)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8274。
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NDC10版:383.8274。
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ISBN。 |
978-4-7738-1903-8。
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価格。 |
¥1800。
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タイトルコード。 |
1000001270734。
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内容紹介。 |
トルコに16年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録する。。
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著者紹介。 |
1964年兵庫県生まれ。国立イスタンブル大学大学院博士課程修了。日本トルコ文化協会トルコ語講座講師。関西学院大学経済学部非常勤講師。ブログ『井藤聖子のトルコ食文化を楽しむ』を公開。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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