2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ポルトガル菓子図鑑(ポルトガル/カシ/ズカン)｡
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| 副書名｡ |
お菓子の由来と作り方(オカシ/ノ/ユライ/ト/ツクリカタ)｡
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| ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子101選(ルーツ/ワ/シュウドウイン/シッテ/オキタイ/ポルトガル/カシ/ヒャクイッセン)｡
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| 著者名等｡ |
ドゥアルテ智子‖著(ドゥアルテ,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.11｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-71914-5｡
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| 価格｡ |
¥2700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001272895｡
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| 内容紹介｡ |
カステラをはじめ、日本の洋菓子のルーツといえるポルトガル菓子。初めて口にしても懐かしい菓子を101種取り上げ、写真とともにそれぞれの歴史や物語を紹介。レシピも併記する。｡
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| 著者紹介｡ |
ポルトガル菓子研究家。「Castella do Pauloポルトガル菓子店」代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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