2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
海を渡ったスキヤキ(ウミ/オ/ワタッタ/スキヤキ)｡
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| 副書名｡ |
アメリカを虜にした和食(アメリカ/オ/トリコ/ニ/シタ/ワショク)｡
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| 著者名等｡ |
グレン・サリバン‖著(サリバン,グレン)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.11｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-アメリカ合衆国｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.853｡
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| NDC10版：383.853｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-005250-7｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001276831｡
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| 内容紹介｡ |
家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。｡
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| 著者紹介｡ |
1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010218428｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.853/ｻﾘ ｳ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001276831