2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
菜の辞典(ナ/ノ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
長井/史枝‖テキスト(ナガイ,フミエ)｡
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| 川副/美紀‖イラスト(カワゾエ,ミキ)｡
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| 出版者｡ |
雷鳥社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.11｡
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| ページと大きさ｡ |
319p／16cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626｡
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| NDC9 版：626｡
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| NDC10版：626｡
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| ISBN｡ |
978-4-8441-3761-0｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001278399｡
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| 内容紹介｡ |
食卓でおなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類などを取り上げた菜の辞典。食べ方をはじめ、品種や栄養、名前の由来、旬の時期・出回り時期、見分け方・選び方、保存方法などを、イラストとともに収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonAppétit』発行人。人物インタビューや店舗取材、料理・スイーツのレシピ本制作に関わる。著書に「田舎・郊外でお店、はじめました。」等。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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