2026/10/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
魚を一尾、さばけたら!?(サカナ/オ/イチビ/サバケタラ)｡
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| 副書名｡ |
濱田美里のお魚教室(ハマダ/ミサト/ノ/オサカナ/キョウシツ)｡
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| お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150(オサシミ/カラ/ニザカナ/ジカセイ/ヒモノ/ヤ/テズクリ/シオカラ/マデ/シンプル/レシピ/ヒャクゴジュウ)｡
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| 著者名等｡ |
濱田/美里‖著(ハマダ,ミサト)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.12｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| NDC10版：596.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-28768-3｡
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| 978-4-309-29602-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001281515｡
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| 内容紹介｡ |
小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも3枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
広島県生まれ。新聞、雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、TV出演など幅広く活躍。全国での料理講演会も行う。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「干し野菜百科」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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