2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒粕ベストレシピ(テラダ/ホンケ/ハッコウ/カフェ/ノ/アマザケ/シオコウジ/サケカス/ベスト/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
寺田/聡美‖著(テラダ,サトミ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.12｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 甘酒｡
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| 麴かび｡
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| 酒かす｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56636-4｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001283655｡
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| 内容紹介｡ |
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に、甘酒・塩麴・酒粕を使ったレシピを多数紹介します。砂糖・乳製品・卵は不使用の、子どもも大人も楽しめる料理が満載。｡
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| 著者紹介｡ |
江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010219574｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡
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- 請求記号：
- 596/ﾃﾗ ﾃ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001283655