2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
インドカレーは自分でつくれ(インド/カレー/ワ/ジブン/デ/ツクレ)｡
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| 副書名｡ |
インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い(インドジン/シェフ/ジキデン/ノ/シンプル/スパイスズカイ)｡
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| 著者名等｡ |
田邊/俊雅‖著(タナベ,トシマサ)｡
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| メヘラ・ハリオム‖著(メヘラ,ハリオム)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.12｡
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| ページと大きさ｡ |
221p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
平凡社新書 928｡
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| 件名｡ |
料理(インド)｡
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| カレー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-85928-7｡
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| 価格｡ |
¥820｡
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| タイトルコード｡ |
1000001284663｡
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| 内容紹介｡ |
シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。｡
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| 著者紹介｡ |
北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。｡
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| ニューデリー出身。要人担当シェフなどを経て、横浜市にインド家庭料理ラニを開業。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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