2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
クリーンミート(クリーン/ミート)｡
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| 副書名｡ |
培養肉が世界を変える(バイヨウニク/ガ/セカイ/オ/カエル)｡
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| 著者名等｡ |
ポール・シャピロ‖著(シャピロ,ポール)｡
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| 鈴木/素子‖訳(スズキ,モトコ)｡
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| 出版者｡ |
日経BP／[東京]｡
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| 日経BPマーケティング(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.1｡
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| ページと大きさ｡ |
364p／19cm｡
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| 件名｡ |
肉・肉製品｡
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| 培養｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.2｡
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| NDC9 版：648.2｡
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| NDC10版：648.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-8222-8861-7｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001288574｡
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| 内容紹介｡ |
クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。｡
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| 著者紹介｡ |
TEDxの講演者にして、動物愛護の組織「Compassion Over Killing」の設立者。学術雑誌等のさまざまな媒体で動物に関する記事を多数発表している。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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