書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

書誌情報｡

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978-4-7511-1406-3

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	もっとわかるイタリア3大チーズ(モット/ワカル/イタリア/サンダイ/チーズ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	チーズのカリスマがモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノを語る(チーズ/ノ/カリスマ/ガ/モッツァレラ/ゴルゴンゾーラ/パルミジャーノ/レッジャーノ/オ/カタル)｡
著者名等｡	本間/るみ子‖[著](ホンマ,ルミコ)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2020.1｡
ページと大きさ｡	143p／21cm｡
件名｡	チーズ｡
分類｡	NDC8 版：648.18｡
	NDC9 版：648.18｡
	NDC10版：648.18｡
ISBN｡	978-4-7511-1406-3｡
価格｡	¥1900｡
タイトルコード｡	1000001294203｡
内容紹介｡	モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ。イタリアを代表する3つのチーズを通して、イタリアと日本のチーズを取り巻く環境の変化を考える。チーズの後ろに見える人や土地柄を感じられる一冊。｡
著者紹介｡	新潟県出身。NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエ受章、農事功労賞オフィシエ受賞。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010374916｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.18/ﾎﾝﾓ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001294203

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