2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
発酵あんこのおやつ(ハッコウ/アンコ/ノ/オヤツ)｡
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| 副書名｡ |
砂糖不使用。麴と豆、炊飯器だけでできる!(サトウ/フシヨウ/コウジ/ト/マメ/スイハンキ/ダケ/デ/デキル)｡
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| 発酵あんこ+和&洋素材で作る、甘さ控えめのおいしいおやつ63品。(ハッコウ/アンコ/プラス/ワ/アンド/ヨウソザイ/デ/ツクル/アマサ/ヒカエメ/ノ/オイシイ/オヤツ/ロクジュウサンピン)｡
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| 著者名等｡ |
木村/幸子‖著(キムラ,サチコ)｡
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| 藤井/寛‖監修(フジイ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
WAVE出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.2｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 餡｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-86621-258-6｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001299016｡
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| 内容紹介｡ |
砂糖を加えず麴の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの63品を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家、お菓子研究家。お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。著書に「アイスクリーム&シャーベット」「悪魔のご褒美デビルサンド」「罪悪感のない間食・夜食」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010219715｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / デザートは別腹｡
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- 請求記号：
- 596.65/ｷﾑ ﾊ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001299016