2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
江戸東京野菜の物語(エド/トウキョウ/ヤサイ/ノ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
伝統野菜でまちおこし(デントウ/ヤサイ/デ/マチオコシ)｡
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| 著者名等｡ |
大竹/道茂‖著(オオタケ,ミチシゲ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.3｡
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| ページと大きさ｡ |
254p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
平凡社新書 937｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626｡
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| NDC9 版：626｡
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| NDC10版：626｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-85937-9｡
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| 価格｡ |
¥900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001307064｡
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| 内容紹介｡ |
東京から畑が消え、江戸から受け継がれてきた野菜やその歴史も忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、様々な人や団体から力を得ながら、伝統野菜の復活と地域の活性化に奮闘する活動の記録。｡
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| 著者紹介｡ |
1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業。農林水産省選定「地産地消の仕事人」。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事。江戸東京・伝統野菜研究会代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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