2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
まさかの弱火中華(マサカ/ノ/ヨワビ/チュウカ)｡
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| 副書名｡ |
おうち中華が劇的においしくなる(オウチ/チュウカ/ガ/ゲキテキ/ニ/オイシク/ナル)｡
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| 著者名等｡ |
水島/弘史‖著(ミズシマ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
ワニ・プラス／東京｡
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| ワニブックス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.4｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-8470-9889-5｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001308341｡
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| 内容紹介｡ |
初めて中華料理を作る人でも失敗しない方法は、まさかの「弱火」。野菜の歯ごたえがきちんと残り、肉はジューシー、魚介はプリプリに仕上がります。弱火であわてず、落ち着いて作れる、おうち中華レシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
1967年福岡県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校、同校フランス校卒業。麻布十番「水島弘史調理料理研究所」で料理教室主宰。著書に「100%下ごしらえで絶対失敗しない定番料理」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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