2025/10/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書(カテイヨウ/オーブン/デ/ダレデモ/ツクレル/ニホンイチ/ヤサシイ/ホンカク/パンズクリ/ノ/キョウカショ)｡
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| 著者名等｡ |
松尾/美香‖著(マツオ,ミカ)｡
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| 出版者｡ |
秀和システム／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.4｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| NDC10版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-7980-6005-7｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001310909｡
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| 内容紹介｡ |
焼いた翌日も固くならない! ガイドラインを引くだけで必ずクープが開く高加水のバゲット、発酵生地で作るクロワッサンとデニッシュ、イーストで作るお惣菜パンと菓子パンなど、全40のレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
ル・コルドンブルーでディプロマ取得。自家製酵母パン教室Orangerie主宰。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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