書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/18

書誌情報｡

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978-4-8461-2009-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	牛乳をめぐる10の神話(ギュウニュウ/オ/メグル/ジュウ/ノ/シンワ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	エリーズ・ドゥソルニエ‖著(ドゥソルニエ,エリーズ)｡
著者名等｡	井上/太一‖訳(イノウエ,タイチ)｡
出版者｡	緑風出版／東京｡
出版年｡	2020.5｡
ページと大きさ｡	229p／20cm｡
件名｡	牛乳｡
	乳製品｡
	酪農｡
分類｡	NDC8 版：648.1｡
	NDC9 版：648.1｡
	NDC10版：648.1｡
ISBN｡	978-4-8461-2009-2｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1000001319662｡
内容紹介｡	牛乳は本当に健康に良いのか? 食や動物の倫理を研究する著者が、牛乳にまつわる有名な神話を検証しつつ、その問題を多面的かつ平易に解説。日本にも通じるカナダとアメリカの例を用いる。酪農業界の政治的影響力にも迫る。｡
著者紹介｡	ビーガニズムや食の倫理を専門とする著述家、講演活動家。カナダ・ケベック州の独立ジャーナリズム大賞を受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010228310｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.1/ﾄｳｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001319662

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