2025/05/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
今さら聞けない料理のこつ(イマサラ/キケナイ/リョウリ/ノ/コツ)｡
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| 副書名｡ |
レシピ以前に知っておきたい(レシピ/イゼン/ニ/シッテ/オキタイ)｡
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| 著者名等｡ |
有元/葉子‖著(アリモト,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
大和書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.5｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-479-78506-4｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001321189｡
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| 内容紹介｡ |
日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか? ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか? 包丁はどんなものを選べばいいですか? 料理にまつわる85の素朴な疑問に有元葉子が答えます。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」シリーズ、「光るサラダ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100445998｡
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- 配架場所：
- 3F / 東（E） / E01 / 好奇心を抱く / 生活をいとなむ / 家事にチャレンジ｡
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- 請求記号：
- 596/ｱﾘ ｲ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001321189