書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/15

書誌情報｡

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978-4-569-84673-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	「だし」再発見のブランド戦略(ダシ/サイハッケン/ノ/ブランド/センリャク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	創業320年の鰹節専門店(ソウギョウ/サンビャクニジュウネン/ノ/カツオブシ/センモンテン)｡
著者名等｡	高津/伊兵衛‖著(タカツ,イヘエ)｡
出版者｡	PHP研究所／東京｡
出版年｡	2020.5｡
ページと大きさ｡	250p／19cm｡
件名｡	にんべん｡
分類｡	NDC8 版：667.2｡
	NDC9 版：667.2｡
	NDC10版：667.2｡
ISBN｡	978-4-569-84673-6｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001324248｡
内容紹介｡	元禄12年(1699)に創業し、320年以上続く鰹節専門店「にんべん」。13代目である著者が、江戸時代から伝えられる書物から歴史をひも解き、時代の荒波を生き抜くヒントを探りつつ、だしの価値や魅力を再発見する。｡
著者紹介｡	1970年東京生まれ。青山学院大学卒業。株式会社にんべん13代当主、代表取締役社長。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009934068｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59～W60 / 産業｡	請求記号： 667.2/ﾀｶﾀ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001324248

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