2025/05/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!(ヤサイ/ガ/ナガモチ/アンド/ツカイキル/コツ/オシエマス)｡
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| 副書名｡ |
食品ロスをなくして節約!(ショクヒン/ロス/オ/ナクシテ/セツヤク)｡
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| 著者名等｡ |
島本/美由紀‖著(シマモト,ミユキ)｡
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| 出版者｡ |
小学館／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.6｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 食品保存法｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-09-310653-5｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001324578｡
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| 内容紹介｡ |
食材別での食品ロス1位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家、ラク家事アドバイザー、食品ロス削減アドバイザー。レシピの考案や、食品保存&冷蔵庫収納のアイデアの提案を行う。著書に「もっと野菜を!生のままベジ冷凍」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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