2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ティードリンクの発想と組み立て(ティー/ドリンク/ノ/ハッソウ/ト/クミタテ)｡
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| 副書名｡ |
ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで(ベース/ト/ナル/チャバ/グザイ/シロップ/トッピング/ノ/クミアワセ/カラ/イレカタ/エンシュツホウ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
片倉/康博‖著(カタクラ,ヤスヒロ)｡
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| 田中/美奈子‖著(タナカ,ミナコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.7｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／25cm｡
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| 件名｡ |
茶｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
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| NDC9 版：596.7｡
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| NDC10版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-62019-9｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001335910｡
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| 内容紹介｡ |
ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。｡
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| 著者紹介｡ |
飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。｡
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| 料理家、カフェディレクター。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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