2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
英国レシピと暮らしの文化史(エイコク/レシピ/ト/クラシ/ノ/ブンカシ)｡
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| 副書名｡ |
家庭医学、科学、日常生活の知恵(カテイ/イガク/カガク/ニチジョウ/セイカツ/ノ/チエ)｡
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| 著者名等｡ |
エレイン・レオン‖著(レオン,エレイン)｡
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| 村山/美雪‖訳(ムラヤマ,ミユキ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.7｡
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| ページと大きさ｡ |
264,46p／20cm｡
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| 件名｡ |
家政-歴史｡
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| 科学-イギリス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：590.233｡
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| NDC9 版：590.233｡
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| NDC10版：590.233｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05778-8｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001337165｡
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| 内容紹介｡ |
17世紀、英国の上流家庭の紳士淑女はレシピ作りに熱狂した。料理にとどまらず、その範囲は醸造法から食料貯蔵、園芸、家庭薬の開発、医術や科学実験にまで及ぶ。膨大な量の手稿と書籍のレシピから、人々の暮らしを読み解く。｡
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| 著者紹介｡ |
オックスフォード大学にて近代史博士号取得。ドイツのマックス・プランク研究所ミネルヴァ・リサーチ・グループリーダー。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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