2026/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お酒の経済学(オサケ/ノ/ケイザイガク)｡
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| 副書名｡ |
日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで(ニホンシュ/ノ/グローバルカ/カラ/サワー/ノ/ヤクシン/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
都留/康‖著(ツル,ツヨシ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.7｡
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| ページと大きさ｡ |
5,198p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 2599｡
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| 件名｡ |
酒｡
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| 醸造業｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.5｡
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| NDC9 版：588.5｡
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| NDC10版：588.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-102599-9｡
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| 価格｡ |
¥820｡
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| タイトルコード｡ |
1000001337454｡
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| 内容紹介｡ |
国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。｡
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| 著者紹介｡ |
1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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