書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-526-07894-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	実務に役立つ食品分析の前処理と実際(ジツム/ニ/ヤクダツ/ショクヒン/ブンセキ/ノ/マエショリ/ト/ジッサイ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	中村/洋‖監修(ナカムラ,ヒロシ)｡
出版者｡	日刊工業新聞社／東京｡
出版年｡	2020.7｡
ページと大きさ｡	6,261p／21cm｡
件名｡	食品化学｡
分類｡	NDC8 版：498.53｡
	NDC9 版：498.53｡
	NDC10版：498.53｡
ISBN｡	978-4-526-07894-1｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000001338682｡
内容紹介｡	食品分析に常用される代表的な前処理法を取り上げ、その原理とポイントを分析化学的な観点から丁寧に解説する。さらに、実試料中の食品成分分析の実際も説明。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009894155｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.53/ﾅｶｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001338682

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