2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?(ナゼ/ホシツキ/シェフ/ノ/ボク/ガ/サイゼリヤ/デ/バイト/スル/ノカ)｡
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| 副書名｡ |
偏差値37のバカが見つけた必勝法(ヘンサチ/サンジュウナナ/ノ/バカ/ガ/ミツケタ/ヒッショウホウ)｡
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| 著者名等｡ |
村山/太一‖著(ムラヤマ,タイチ)｡
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| 出版者｡ |
飛鳥新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.8｡
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| ページと大きさ｡ |
271p／19cm｡
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| 件名｡ |
人生訓｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：159｡
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| NDC9 版：159.4｡
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| NDC10版：159.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-86410-765-5｡
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| 価格｡ |
¥900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001343167｡
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| 内容紹介｡ |
ミシュラン一ツ星レストランのオーナーシェフがサイゼリヤでバイトして学んだら、レストランの生産性が3.7倍になり、劇的に経営が改善した。「より良い方向に変化し続ける」という必勝法を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1975年新潟県生まれ。北陸学園調理科卒業。三ツ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」副料理長等を経て、「レストランラッセ」オーナーシェフ。津南醸造取締役。食品企業コンサルタント。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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