2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
免疫力を上げる!発酵食レシピ(メンエキリョク/オ/アゲル/ハッコウショク/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
塩麴・しょうゆ麴・甘酒で作る(シオコウジ/ショウユコウジ/アマザケ/デ/ツクル)｡
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| 著者名等｡ |
小紺/有花‖著(ココン,ユカ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.8｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 麴かび｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-28812-3｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001344988｡
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| 内容紹介｡ |
麴のパワーで腸を整えて免疫細胞を活性化! 和洋のおつまみから、メインになるおかず、鍋、スープ、ご飯、麵まで、塩麴・しょうゆ麴・甘酒を使ったおいしくてヘルシーな93の発酵食レシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪出身。金沢美術工芸大学卒業。麴料理クリエイター。著書に「甘酒で作る麴のおいしいおかず&スイーツ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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