2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
プティ・アントルメのデコレーション新技法(プティ/アントルメ/ノ/デコレーション/シンギホウ)｡
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| 副書名｡ |
3号ケーキを、個性豊かに飾る人気店のテクニック(サンゴウ/ケーキ/オ/コセイ/ユタカ/ニ/カザル/ニンキテン/ノ/テクニック)｡
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| 著者名等｡ |
オフィスSNOW‖編著(オフィス/スノー)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.8｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／29cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1423-0｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001345082｡
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| 内容紹介｡ |
本橋雅人、三宅善秋、中島理恵ら、個性豊かなケーキを展開する人気店のシェフ7人が、ひとりでも食べ切れる3〜4号サイズのケーキ「プティ・アントルメ」のためのデコレーションの秘訣を、手順写真とともに紹介します。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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