2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フランスで大人気の日本料理教室(フランス/デ/ダイニンキ/ノ/ニホン/リョウリ/キョウシツ)｡
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| 副書名｡ |
教養としての日本の食文化(キョウヨウ/ト/シテ/ノ/ニホン/ノ/ショクブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
梛木/春幸‖著(ナギ,シュンコウ)｡
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| 出版者｡ |
三才ブックス／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.9｡
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| ページと大きさ｡ |
243p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-86673-197-1｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001345762｡
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| 内容紹介｡ |
日本料理は奥が深くて面白い! 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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