2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン(キセツ/オ/トジコメル/クダモノ/ト/オカシ/ノ/レッスン)｡
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| 副書名｡ |
シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ(シロップズケ/コンフィ/セミ/ドライ/ジャム/ケーキ)｡
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| 著者名等｡ |
森岡/麻以‖著(モリオカ,マイ)｡
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| 出版者｡ |
エムディエヌコーポレーション／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.9｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 果実｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-20031-4｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001348707｡
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| 内容紹介｡ |
果物の鮮やかな色や香り、風味を瓶にとじ込める-。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類を長期間、存分に楽しむための加工方法を紹介。加工した素材を使ったお菓子のレシピも掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
製菓衛生師。「お菓子教室Mille-Gâteaux」主宰。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100686641｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.65/ﾓﾘ ｷ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001348707