2026/10/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
中国人の食文化ガイド(チュウゴクジン/ノ/ショクブンカ/ガイド)｡
|
| 副書名｡ |
心と身体の免疫力を高める秘訣(ココロ/ト/シンタイ/ノ/メンエキリョク/オ/タカメル/ヒケツ)｡
|
| 著者名等｡ |
熊/四智‖著(ユウ,シチ)｡
|
| 日中翻訳学院‖監訳(ニッチュウ/ホンヤク/ガクイン)｡
|
| 山本/美那子‖訳(ヤマモト,ミナコ)｡
|
| 出版者｡ |
日本僑報社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2020.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
380p／19cm｡
|
| 件名｡ |
食生活-中国｡
|
| 料理(中国)｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
|
| NDC9 版：383.822｡
|
| NDC10版：383.822｡
|
| ISBN｡ |
978-4-86185-300-5｡
|
| 価格｡ |
¥3600｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001354910｡
|
| 内容紹介｡ |
「ご飯食べた?」があいさつ言葉になる中国人は、「食」に対して人生哲学とも呼べるものを抱き、「食」を愛している。宴会の歴史、豆腐の起源、食と免疫力など様々な角度から中国の食を考察。健康や中国食文化研究に役立つ書。｡
|
| 著者紹介｡ |
料理鉄人、『中華飲食文庫』編集委員、四川省政治協商会議委員、中国調理協会理事、四川調理高等専科学校教授を務めるなど、国際的にも著名な調理学者。中国調理文化の研究に30余年従事。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001354910