2025/06/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
珈琲事典(コーヒー/ジテン)｡
|
| 副書名｡ |
この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる(コノ/イッサツ/デ/マメ/バイセン/イレカタ/ガ/ワカル)｡
|
| プロが徹底解説!おいしいコーヒーのすべて(プロ/ガ/テッテイ/カイセツ/オイシイ/コーヒー/ノ/スベテ)｡
|
| 著者名等｡ |
田口/護‖監修(タグチ,マモル)｡
|
| 出版者｡ |
学研プラス／東京｡
|
| 出版年｡ |
2020.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
270p／21cm｡
|
| 件名｡ |
コーヒー｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
|
| NDC9 版：596.7｡
|
| NDC10版：596.7｡
|
| ISBN｡ |
978-4-05-801205-5｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001356003｡
|
| 内容紹介｡ |
世界のスペシャルティコーヒー122銘柄を厳選し、焙煎度、苦味・酸味、香りなどを解説。ほか、コーヒーが10倍うまくなるプロの技、人気のアレンジドリンク19バリエ、自家焙煎&ブレンドのテクニックなども紹介する。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001356003